Autor: Redacción

La aplicación intensa del frío detiene los procesos bacteriológicos y enzimáticos que destruyen los alimentos. Un manejo adecuado y exacto de la temperatura en una cadena productiva es imprescindible

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Los costos de algunos recursos, que se suponía eran inagotables, han aumentado y la poca disponibilidad de algunos otros ha hecho que se redireccione el enfoque y los parámetros para el diseño de edificios y sistemas de aire acondicionado, buscando que sean más eficientes y amigables con el medio ambiente

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Según el Consejo Mundial de Negocios para el Desarrollo Sustentable, del total de energía que consume un edificio, 12% se utiliza en la etapa de construcción; 84% se gasta durante la vida útil por calefacción, ventilación, aire acondicionado, agua caliente y electricidad; y el 4% restante se emplea en mantenimiento.

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