Autor: Redacción

Ya sea en pequeños cubos, o bloques destinados a enfriar las bebidas o conservar alimentos, el hielo es un producto indiscutible en la época actual. De su producción natural hasta la comercialización existe un largo camino.

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Ingeniero Juan Manuel García Director General de la empresa Contratistas en Refrigeración y Aire Acondicionado Las plantas de hielo son como un traje a la medida, cuya capacidad dependerá del estudio de mercado que se realice y el uso a la que se destinará, indica el Ing. Juan Manuel García, director general de la empresa Contratistas en Refrigeración y Aire Acondicionado S.A. de C.V. “Por ejemplo nuestra planta produce 15 toneladas métricas en 24 horas”. Actualmente las regulaciones en materia de refrigerantes, han obligado a los productores de hielo a dejar de utilizar el amoniaco como refrigerante por su grado…

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Por el sólo hecho de compartir el espacio en que habitamos o desarrollamos nuestras actividades, estamos expuestos al contagio de diferentes formas de enfermedad, sin embargo lo que hoy no ocupa es un fenómeno de salud pública que afectó nuestro ámbito de acción cotidiana.

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