Dar una respuesta oportuna a la demanda de medicamentos implica un reto que el sector debe sortear
Browsing: Cadena de Frío
Detrás del transporte de alimentos perecederos, eslabón vital en la cadena de frío, existe todo un proceso de fabricación y…
Sin importar cuál sea la industria, el frío juega un papel clave cuando se habla de productos perecederos. Bajo esta…
La aplicación de frío poscosecha permite limitar el desarrollo de microorganismos en frutas y verduras, y conserva su calidad durante…
En México existe una importante producción de cárnicos para consumo local, con expectativas de exportación al mercado mundial. Por tanto,…
Por Camilo Botero No soy un especialista en la aplicación de frío que se aplica en vacunas y biológicos; sin…
Uno de los alimentos dulces más socorridos a nivel mundial es el helado. Su aporte a la economía mundial se…
El mercado global de flores y follajes está valuado en 49 mil millones de dólares anuales. Su crecimiento se debe, en buena parte, a la evolución en los procesos de conservación que aplican los floricultores.
