Ante la contundente desaceleración de este año, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) estimó que el…
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La última enmienda al Protocolo de Montreal, firmada por 200 naciones del mundo, pone las cosas en claro: los HFC…
En este tipo de proyectos nada puede dejarse al azar
Se invirtieron 176 millones de pesos en la infraestructura de establecimientos TIF, para que más productores de cárnicos instalaran óptimos servicios de refrigeración y congelación
Los congeladores de plasma y los bancos de sangre liderarán la demanda del mercado
El manejo del hielo tiene una importancia nodal en la conservación de alimentos. Por ello, ANDIRA organizó una capacitación técnica, patrocinada por Bohn
El papel del sector de la climatización y refrigeración en la economía mundial, en la edición de este mes
Bohn presentó el showroom más grande dentro del Mexico’s Processed Food Industry Summit. Más de 1 mil metros cuadrados de exhibición en funcionamiento
Con el proceso de liofilización se puede extender la vida de anaquel del producto y comercializar en regiones no productivas
En la revista de julio, un experto comparte algunas medidas para mitigar los armónicos
