El Capítulo Ciudad de México de ASHRAE realizó su sesión técnica mensual, en esta ocasión dedicada a los sistemas de ventilación a demanda para cocinas comerciales.
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Es innegable la relevancia de la ventilación en las construcciones. Un adecuado sistema de ventilación cobra valor fundamental en los…
Seguridad, confort e higiene son puntos esenciales para los comensales.
Para cumplir con estos requisitos se deben instalar sistemas de calidad, de mano de un profesional.
La industria moderna en la actualidad, con la complejidad en sus procesos y operaciones, utiliza una gran variedad de compuestos químicos y substancias que en mayoría son altamente tóxicas para la salud de sus operarios.
